Sol Naciente

Fundada en 2015 por Arturo Bonilla y Xinia Martínez, Finca Sol Naciente se encuentra en las montañas de Santa María de Dota.

Aunque es una finca relativamente joven, rápidamente obtuvo reconocimiento, incluyendo un resultado destacado en Cup of Excellence 2018. Arturo y Xinia cuidan la tierra mediante árboles de sombra, cobertura vegetal y prácticas que favorecen la biodiversidad y la resiliencia del suelo.

Caminar Sol Naciente es descubrir un ecosistema lleno de vida y propósito. Su trabajo se expresa en cafés que buscan elevar la calidad en taza mientras cuidan el entorno que los hace posibles.

Detrás de este origen hay una serie de decisiones prácticas sobre el cultivo, la cosecha y el procesamiento del café. Las personas, el paisaje y sus conocimientos aportan una historia que va más allá de una nota de cata. Explorá las fotografías y los cafés disponibles para seguir conociéndola.